近日英国《每日电讯报》网站推出《有机食品得到里程碑式报告支持——报告警告农药危险性远大于以往认知》的报告。

英媒称，一项大型研究声称，消费者应该考虑购买有机食品，因为食品中的农药远较以前所认为的危险，会损伤人脑。

欧洲议会发布的这一研究报告警告，目前的农药接触水平会造成“极大损害”，尤其是对儿童和孕妇，这可能导致对农药残留水平的新限制或食品标签的改变。

这一里程碑式的研究声称，农药每年在欧盟境内至少导致1250亿欧元（约合1410亿美元）的损失，这是根据相关损害导致的终生收入减少计算出来的。

农药损害被严重低估

这项研究是由欧洲议会下属科学预见组织开展的，具体工作由瑞典农业科学大学牵头。

报告显认为，此前对农药影响的评估忽视了太多研究成果，这让人担心对杀虫剂的监管存在不足。越来越多的证据标明，杀虫剂残留会损伤人脑和降低智商。报告还提出，这些化学品还可能致癌和损伤生殖系统。

欧洲议会委托进行的这项研究，还对关于有机食品对人类健康影响的现有科学证据进行了重新评估。

报告称：“已知至少有100种不同农药，会对成人的神经系统产生有害影响。因此，必须怀疑所有这些物质同样会损害正在发育中的大脑。”

“此种有害影响可能会持久存在，其一大结果就是认知缺陷，常常表现为智商降低。欧盟境内人口目前接触某些农药的水平，每年可能至少导致1250亿欧元损失。”

报告接下来称，此种算法“几乎可以肯定”低估了损失，因为没有考虑农药对帕金森病、糖尿病和某些癌症等疾病可能产生的影响。

孕妇和儿童尤其要当心

研究人员建议限制食用非有机水果蔬菜，孕妇和儿童尤其要当心。

报告称：“这篇报告重新评估的证据显示，鉴于流行病学研究成果表明目前的农药接触水平导致极大损害，从人类健康角度出发，全体人口降低农药接触水平是可取的。”

报告声称，此前评估风险的努力没有适当考虑研究全体人口健康状况的流行病学成果，而是仅限于科学试验。

报告说：“非常令人担忧的是，流行病学研究显示了少量接触有机磷杀虫剂对儿童认知发展的负面影响证据，而之前的风险评估忽视了这些证据，尽管智商降低会给社会带来高昂代价。”

报告声称，对农药的风险评估不足，还体现于未对可能上升的癌症风险以及农药对体内激素水平和神经系统的影响进行适当研究。

报告作者警告：“令人担忧的是，这一风险评估在接触多种农药问题上存在不足，尤其是致癌影响以及内分泌失调和神经中毒。”

有机农业真正对健康有利

报告第一作者阿克塞尔·米埃助理教授说：“有机农业中的几种惯常做法，尤其是农药和抗生素的低使用量，对人类健康有利。”

他说：“决策者应该支持此类做法并在常规农业中予以推广，同时确保有机农业继续发挥探索未来健康食品体系的作用。”

英国土壤协会的彼得·梅尔切特说：“对有机农业和每个吃有机食品的人来说，这篇报告是一个好消息。过去5年来，有机食品销量一直强劲增长，人们购买有机食品的一个重要原因是，他们认为这样做对自己和家人更好。这正是在英国销售的婴儿食品半数以上都是有机食品的原因。”